Проект Ресторан "Серебряный век"

Суть предлагаемых услуг состоит в постоянном информационном сопровождении компании; создании специальных акций; поиске, разработке, реализации информационных поводов; формировании коммуникационной политики в рамках интернет сообщества,  профессионального сообщества.

Общая цель работы: Влияние на объем продаж через формирование положительного имиджа компании и узнаваемости бренда

Задачи и подцели:

1. Повышение известности бренда, упоминаемости в открытых источниках, интернете, в специализированных и общегородских СМИ
2. Насыщение бренда позитивным смыслом для целевых аудиторий (общественность, бизнес)
3. Повышение доверия к ресторану со стороны представителей целевых аудиторий (общественность, бизнес)

Направления  работы:

Формально, можно разделить следующие направления работы:

Работа с интернет-сегментом. Помимо размещения информации на всех основных специализированных и общегородских порталах, необходимо налаживать постоянный поток позитивной информации в интернете. Это возможно достичь путем общения на форумах, создания персонажей, активно демонстрирующих свое отношение к ресторану. Отдельная работа может идти по развитию ресурса в контакте. На данном этапе это достаточно мощный источник общественного мнения. Приглашение в группу целевой аудитории. Работа в других сопутствующих группах. Информирование, создание ощущения открытости компании. Одним из ключевых инструментов также может стать Интернет-портал, как полностью подконтрольный источник информации. Сайт может стать своего рода рупором для реализации указанных задач и подцелей.

Попутно, на фоне положительного имиджа ресторана и его менеджмента могут решаться вопросы привлечения кадров и т.д.

Проведение специальных акций. Акции могут быть нескольких типов: медийные, т.е. интересные для журналистов, и немедийные, нацеленные на привлечение потенциальных клиентов. В концепциях стоит учитывать прекрасное, и имеющее право на успешность для Петербурга название ресторана – «Серебряный век».

Возможные варианты медийных акций:

- «Серебряный век» в ресторане. Проведение поэтических камерных вечеров в ресторане. Возможный информационный партнер радио «Эрмитаж» (медийное).

- Достижение рекорда для Книги рекордов Гиннеса, либо России. Изготовление самой-самой…первой и т.д. (медийное)

-Конкурсы профессионального мастерства. Лучший бармен. Лучший повар. Приглашение известного зарубежного повара.

Немедийные акции. Эффект от немедийных акций – это повышение интереса к ресторану среди профессионального сообщества, а также непосредственное взаимодействие с целевой аудиторией.

-Организация дегустации «Какие вина (или другие напитки) пили в серебряном веке?».  По достижению договоренностей со школой вин, на их базе клиентов.

В концепции можно витиевато переплести разнообразные напитки, блюда и настроение поэтов того времени.

-Дегустация свадьбы. Данное мероприятие ориентировано на привлечение потенциальных заказчиков банкетов. Работа с организаторами свадеб. Подобное мероприятие возможно проводить к каждому времени года.

-Организация событий рядом с рестораном, на Ольгиных прудах. Работа с администрацией района. Целевая аудитория: взрослые, обеспеченные люди

-Участие в событиях профессионального сообщества, проводимых специализированными ассоциациями. Это могут быть круглые столы, пресс-конференции по основным проблемам отрасли.

-Организация онлайн-семинаров по проблемам отрасли на одном из порталов.

Общение со СМИ. Формирование общественного мнения процесс постоянный: необходимо информировать общество о происходящем, создавать отдельные события, специальные акции для привлечения клиентов. Необходимо размещение экспертных комментариев по проблемам отрасли в изданиях города (к примеру, «Деловой Петербург») Работа со специализированными изданиями. Стоит отметить, что с учетом специфики ресторанного бизнеса налаживание конструктивного диалога со СМИ может занять время.

Налаживание партнерских отношений с бизнесом. Поиск бизнес-партнеров в едином ценовом сегменте. Достижение договоренностей о бартерном сотрудничестве, используя возможные рекламные площади в ресторане. (Например, вкладка в счет и пр.) Разработка эффективной дисконтной системы. Сотрудничество с развитыми дисконтными системами (банковские карты и пр.)

Среди задач, возложенных на «Имкон Медиа»:

- информационная поддержка открытия летней террасы

- составление детальной программы информационного, рекламного продвижения Ресторана. Данная программа является интеллектуальной собственностью ресторана «Серебряный век».